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2018/09/21(金)
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【第3回】品質保証部長が語る!◆発酵と腐敗
【納豆は腐っているのですか?というお申し出】 腐敗と発酵の違いについて考えてみましょう。 基本的にどの現象も微生物による分解ですので醗酵も腐...
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