かぼちゃの納豆そぼろあんかけ
材料 （4人分）
ひきわり納豆
2パック
かぼちゃ
400g
【Ａ】だし汁
1カップ
【Ａ】砂糖
大さじ3
【Ａ】醤油
大さじ1
【Ａ】塩
小さじ1/3
水溶き片栗粉
小さじ2
作り方
- かぼちゃは種とわたを除き、3〜4cm大に切り、ところどころ皮をむく。
- 深さのある耐熱容器に【Ａ】の調味料と、（1）のかぼちゃを皮目を下にして並べ入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 小鍋に（2）のかぼちゃの煮汁を1カップほど移して煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止める。
- （3）に納豆を加え、器に盛った（2）のかぼちゃにかける。
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