• ひきわり納豆
• おつまみ
• 副菜

だしたっぷりひきわり納豆でおいしくさっぱり茄子

材料 （2人分）

• だしたっぷりひきわり納豆　

  1パック

• なす（中）　

  2本

• 大葉　

  5枚

• みょうが　

  1個　

• 大根おろし　

  お好みで

• 麺つゆ
  （ストレート）

  100㏄

• ごま油　

  大さじ１

• しらす　

  お好みで

作り方

1. なすはヘタを取り、縦半分に切って斜めに切り込みをいれてから、食べやすい大きさに切り水に5分程漬けておく。
2. なすの水気を切り、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ（600ｗ）で3～4分茄子に火が通るまで加熱する。
3. ボウルに麺つゆとごま油を合わせて入れ、２のなすを入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
4. なすを皿に盛り付け、大根おろし、千切りにした大葉とみょうが、たれを混ぜた納豆をのせたら、お好みでしらすをのせてできあがり。