• ひきわり納豆
• 汁物

夏にピッタリのシンプルでおいしい一品です。

材料 （2人分）

• ひきわり納豆

  2パック

• とうふ

  1丁

• 大葉

  4枚

• 茗荷

  1個

• オクラ

  2本

• きゅうり

  1本

• だし汁

  300cc

• 味噌

  大さじ1と1/2

• 小ねぎ

  適宜

• すりごま

  適宜

• かつお節

  5g

作り方

1. だし汁で味噌を溶き冷ましておく。
2. 大葉と茗荷は千切りにして、きゅうりは薄切りにして塩を振り水気をきる。オクラも塩を振り板ずりして輪切りにしておく。小ねぎは小口切りにする。
3. 豆腐は軽く水切りをしてをくずしてだし汁に加え、きゅうりとオクラも入れ一混ぜして冷しておく。
4. よく冷えた（3）に納豆、大葉、茗荷をのせて、小ねぎとすりごま、かつお節を散らしてできあがり