納豆汁
材料 （1鍋（約５杯分））
粉末納豆汁の素
1袋
水
650ml〜700ml
顆粒だし（和風）
4ｇ
味噌
大さじ5
山菜水煮
約150ｇ
里芋水煮
約50g
油あげ
1枚
豆腐
120ｇ
お好きなきのこ
50g
作り方
- 油揚げは湯通しして、たんざく切りにする。他の具材は、全て食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水と、顆粒和風だしを入れて沸騰させ、火をとめてから、粉末納豆汁の素を少量ずつ振り入れながら、ダマができないように泡立て器などで混ぜながら溶かす。
- 納豆粉末が溶けたら、予め水煮された具材や、油あげ、豆腐などを加え、沸騰させないように温める。
- 具材が温まったら火を止めて味噌を溶かし入れ、弱火で沸騰しない程度に温めて出来上がり。（薬味には、刻みネギのほか、三つ葉やセリ、お好みで七味唐辛子などをどうぞ。）
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