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なっちゃんレシピ

納豆と長芋のふわふわ焼き

材料 (1人分)

  • つぶ納豆

    1パック

  • 長芋 

    300g

  • たまご 

    2個

  • 揚げ玉 

    適宜

  • きざみねぎ 

    お好みで

  • 和風だし 

    小さじ1/2

  • 鰹節 

    適宜

  • きざみ海苔 

    適宜

作り方

  1. 長芋は皮をむいて1/3は大きめのみじん切りにして、2/3はすりおろしておく。
  2. 1の長芋に納豆と添付のたれ、卵、揚げ玉、きざみねぎを入れてよく混ぜ合わせる。 フライパンを熱し、分量外の油をしいて2の半量を入れ中火~弱火で5分ほど焼いたら、裏返してもう片面も焼き色がつくまで焼く。
  3. お皿にのせて、鰹節やきざみ海苔をのせてできあがり。お好みで、ソースやマヨネーズをつけたり、ポン酢でたべても美味しいですよ!
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