Vol35　ちゃんと足りている？
大切なこどものカルシウム　
管理栄養士　土方茉璃

お子さまの成長に欠かせない栄養素であるカルシウム。

骨の成長とカルシウムの関係をお伝えします。

令和6年の国民健康・栄養調査の結果によると、

ほとんどの年代で日本人の

カルシウム摂取量の平均値は、

摂取基準を下回っています。

日本人の食事摂取基準（２０２５年版）より

	男性（mg/日）			女性（mg/日）
	目安量	推定平均必要量	推奨量	目安量	推定平均必要量	推奨量
0～5ケ月	２００	—-	—-	２００	—-	—-
６～８ケ月	２５０	—-	—-	２５０	—-	—-
９～11ケ月	２５０	—-	—-	２５０	—-	—-
1～2歳	—-	３５０	４５０	—-	３５０	４００
3～5歳	—-	５００	６００	—-	４５０	５００
6～7歳	—-	５００	６００	—-	４５０	５００

カルシウムは炭水化物やたんぱく質に比べて

消化吸収率の低い栄養素であり、

また体内で作ることができないため、

毎日食事から

十分な量を摂取しなくてはいけません。

骨量が最も蓄積されるのは

男子13～16歳、女子11～14歳で、

思春期には最大骨量の1/4が

蓄積されると言われています。

子どもの頃から

積極的にカルシウムを摂ることは

とても重要なのです。

【カルシウムってどんな役割があるの？】

カルシウムといえば

「骨を丈夫にする」

「骨をつくる」

というイメージを持つ方が

多いのではないでしょうか。

体内のカルシウムは

約99％が骨と歯に存在し、貯蔵されます

そして残りの1％は

血液を凝固させて出血を抑えたり、

心筋の収縮を促したり、

筋肉の興奮を抑えるなど

骨以外にも関与しています。

したがって、カルシウムは

私たちが生きていくうえで

決して欠かすことのできない

栄養素なのです。

【カルシウムといったらやっぱり牛乳】

牛乳には100ｇあたり

110mg のカルシウムが含まれています。

牛乳に似た飲み物として利用される

豆乳のカルシウム量は

100ｇあたり31mgが含まれています。

牛乳は7～8か月から飲めますが、

加熱したものを調理に使い、

飲料としては1歳以降に

与えるのがお勧めです。

子どものカルシウム摂取に最適ですが、

アレルギーには注意が必要です。

牛乳などに含まれるカゼインという物質が

アレルギーの原因です。

初めて飲む場合は

病院にかかることができる、

平日の日中に飲むようにしましよう。

【野菜にもカルシウムが豊富に含まれることは知っていましたか？】

牛乳だけではなく、
実は野菜の中にもカルシウムが多く
含まれている野菜があることを知っていましたか？

カルシウムの吸収を妨げる
シュウ酸が含まれている野菜もありますが、
それでも食事において貴重な栄養素です。

シュウ酸は茹でたり、
水にさらしたりすることで
減らすことができます。

	カルシウム（１００gあたり）
モロヘイヤ	260mg
小松菜	170mg
春菊	120mg
チンゲンサイ	100mg
オクラ	92mg
枝豆	58mg
ブロッコリー	50mg
キャベツ	42mg