四季のある日本は、季節によって たくさん出回る野菜や果物、魚があります。 その“旬の食材”は、比較的安価で、栄養価が高く、 香り豊かで味が濃く 素材の味わいをより楽しむことができます。   日本人にとって季節の … 続きを読む Vol36　自然の恵みや四季の変化を感じる「旬」　
管理栄養士　工藤　菜津美