• つぶ納豆
• 汁物

納豆入りのふわふわ肉団子とごぼうの風味が、優しい寒い季節にぴったりなスープです。

材料 （2～3人分）

• ほの甘麹たれ納豆

  1パック

• 豚ひき肉　

  100g

• ☆生姜（すりおろし）

  小さじ１

• ☆醤油　

  小さじ1/2

• ☆酒　

  小さじ1

• ☆片栗粉　

  大さじ２

• ごぼう　

  1/3本

• 玉ねぎ　

  1/4個

• しょうが　

  ひとかけ

• 鶏がらスープの素

  小さじ２

• 醤油　

  小さじ2

• 塩　

  小さじ1/4

• こしょう　

  適量

• ごま油　

  小さじ1

• 小ねぎ　

  適量

作り方

1. ボウルにひき肉を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜたら、納豆と添付のたれ、☆の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。
2. ごぼうは皮を剥いて斜め薄切り、玉ねぎはくし切り、しょうがはせん切りにする。
3. 鍋にごま油をひいて熱し、千切りのしょうがを入れて中火で炒め、ごぼう、玉ねぎを加えてさらに3分ほど炒める。
4. ３の鍋に水600mlを加えて沸騰させる。肉団子を入れてアクを取りながら肉団子に火が通るまで煮る。
5. 鶏がらスープの素、塩、こしょう、醤油で味を調えたら器に盛りつけ、小ねぎを加えてできあがり。