納豆と里芋のグラタン風
材料 （2人分）
つぶ納豆
1パック
里芋
300～350ｇ
ベーコン
2枚
和風だし
小さじ1/2
バター
10ｇ
作り方
- 里芋は皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹で、鍋の湯を捨てて半分くらいの量を粗くつぶして牛乳とベーコンとバターを加えて混ぜ、火にかける。
- 煮立ってきたら和風だしと味噌を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を調える。
- 耐熱皿に２をいれて、たれを混ぜた納豆ととろけるチーズをのせたらトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら、小口切りにしたねぎをのせて出来上がり。
