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なっちゃんレシピ

豆腐と筍のお吸い物

材料 (2人分)

  • 豆腐

    150g

  • だし汁

    200〜300cc

  • 筍の水煮

    適宜

  • 絹さや

    適宜

  • 薄口醤油

    大さじ2〜

作り方

  1. だし汁を準備して、絹さやは軽く茹で、筍の水煮もお好みの大きさに切っておく。
  2. 豆腐を食べやすい大きさに切り、(1)のだし汁に薄口醤油を加え豆腐が少し温まる程度に茹でておく。
  3. 豆腐、筍、絹さやを器に盛りつけだし汁を注いだら出来上がり!
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