• ひきわり納豆
• ごはん

あっさりやさしい味。

材料 （4人分）

• ひきわり納豆

  1パック

• ごはん

  3膳

• 小ねぎ

  適宜

• 蕪や大根などの七草

  適宜

• 水

  1000ml

• 昆布茶

  小さじ2

• 和風だし

  小さじ1

• 薄口しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  適宜

• 酒

  大さじ1

• 白ごま

  適宜

作り方

1. 納豆はたれを入れずに混ぜておく。小ねぎは小口切りにしておく。
2. ごはんをざるに入れて水で軽く洗って水気を切る。鍋に水、昆布茶、鰹だしを入れ温め、酒と塩で味を調える。
3. （２）のごはんと大根や蕪を（２）に入れて沸騰させ、（３）の葉を入れ薄口しょうゆと納豆を入れ一混ぜしたら火を止め、器に盛り、小ねぎと白ごまを散らしてできあがり。