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なっちゃんレシピ

兄弟鍋

材料 (4人分)

  • 豆腐

    400g

  • 油揚げ

    2枚

  • 大根おろし

    2カップ

  • だし汁

    2カップ

  • しょうゆ

    大さじ3

  • 大さじ3

  • 適宜

  • おろし生姜

    適宜

  • 万能ねぎ

    適宜

作り方

  1. 豆腐と油揚げを一口大に切る。
  2. 鍋にだし汁を入れ、火にかけ煮立てしょうゆ、酒を加えふつふつしてきたら、豆腐、油揚げを加えて中火で煮る。
  3. 豆腐に火が通ったら塩で味を調えて、大根おろしを加え、火を止めおろし生姜を添え万能ねぎを散らしてできあがり。
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