
● 納豆汁
寒さが厳しい季節、体の心から温まります♪
材料(1鍋分)
| 材料 |
分量 |
| ひきわり納豆 |
3パック |
| だし汁 |
600cc |
| 長ネギ |
1本 |
| 油揚げ |
1枚 |
味噌 |
60g |
| わらび |
50g |
| ごぼう |
50g |
里芋 |
50g |
| お好きなきのこ(さわもたし又はなめこ等) |
50g |
| 木綿豆腐 |
1/2丁 |
| セリ |
適宜 |
作り方
- 油揚げは湯通しして、たんざく切りにする。他の具材は、全て食べやすい大きさに切る。
- 納豆はすり鉢で、だし汁を少し入れてのばしながらペースト状にする(ミキサーでも可)。
- だし汁に具材を入れ(豆腐、ねぎは最後に)、やわらかくなるまで煮る。
- 納豆と味噌を加えて味を整え、お好みでセリを散らして出来上がり!
※納豆汁の素を使うと手軽においしくお作りいただけます。