作り方

1. かんぴょうは塩揉みして水で戻す。油揚げは油抜きをする。
2. 油揚げを半分に切り袋状にする。納豆、もちを詰めて口をかんぴょうで縛ってとめる。
3. 【Ａ】を煮立て、鷹の爪、もち巾着、きのこ類を入れ、落とし蓋をし弱火で10〜15分間ほど煮込む。
4. 全体に火が通ったら、火からおろして水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。